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徐丽惠优质答主“腊肉”是我们湖南的一道美食，也是我们家每年必做的一道硬菜！ 腊肉除了可以蒸着吃之外，还可以和青椒一起炒来吃哦~这样吃起来非常爽口解腻哟~~ 今天给大家分享一道简单好吃的【腊肉炒青椒】，味道那叫一个香啊~~~赶紧学起来吧～～～ 食材明细
主料：腊肉250g、青椒3个
辅料：红椒1个蒜适量姜适量干红辣椒适量生抽少许料酒少许鸡精少许淀粉适量
步骤：
1、将腊肉切片放入碗中待用；青红椒切碎、干椒切段、大蒜切碎、生姜切末备用；
2、锅中倒入适量的植物油烧至六成热时，然后把沥干水分的腊肉放入锅中翻炒；将腊肉中的油脂煸炒出来之后，再将多余的油分盛出来，只留下少量底油即可；然后将备好的生姜、大蒜、干尖椒放入锅中炒香；接着把料酒、生抽放入锅中翻炒均匀后盛入盘中待用；
3、锅内剩下的底油烧热后将青红椒放入锅中煸炒至断生盛出；然后锅中再放少许植物油，将炒过的腊肉放入锅中进行翻炒；最后把青椒段和少许鸡精放入锅中翻炒均匀，然后撒上些白芝麻就可以出锅了哈……
小贴士
1.腊肉一定要先炒出油份，否则炒出来的腊肉会比较腻口...
2.腊肉本身是有咸味的，所以不用再另外加盐啦~
我是湖北的，我们那里有一道名菜就是豆腐皮做的. 叫毛豆腐皮，做法是 把新鲜的大豆腐切成10公分见方的小块，放在特制的木盒中(这个木盒是用一种特殊的木材做成的)，然后把木盒放在温度为35度左右的环境中进行发酵24小时即可。当大豆腐开始发笑时，表面会长出一层白色绒毛（其实这是天然菌种），然后就可以吃了。
左佩静我老公跟我说，怀了宝宝我的皮肤变得超级好，一点斑都没有了。。。不过可能是心理作用吧~ 而且我觉得自己孕期没有变丑啊！
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